-
马德功
-
-
- 所属机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
- 所在地区:山东省 济南市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 王成忠
- 作品数:199被引量:819H指数:13
- 供职机构:齐鲁工业大学
- 研究主题:凝乳酶 超高压 发酵香肠 红曲米 海藻酸钠
- 于功明
- 作品数:90被引量:472H指数:11
- 供职机构:齐鲁工业大学
- 研究主题:海藻酸钠 凝乳酶 发酵香肠 红曲米 乳酸菌
- 赵振玲
- 作品数:88被引量:457H指数:13
- 供职机构:云南省农业科学院
- 研究主题:亚麻 当归 龙胆 病原鉴定 炭疽病
- 赵振铃
- 作品数:2被引量:8H指数:2
- 供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
- 研究主题:发酵香肠 乳酸菌发酵剂 乳酸菌 发酵剂 生产工艺
- 崔文文
- 作品数:1被引量:1H指数:1
- 供职机构:
- 研究主题:益生菌 发酵香肠 生性 乳杆菌