-
赵贝贝
-
-
- 所属机构:河南工业大学粮油食品学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省教育厅自然科学基金
相关作者
- 陆启玉
- 作品数：246被引量：1,601H指数：20
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：面条品质 面条 面粉 挂面 面筋蛋白
- 王风云
- 作品数：360被引量：1,552H指数：23
- 供职机构：南京理工大学
- 研究主题：阻垢剂 阻垢性能 阻垢 分子动力学 丙烯酰胺
- 汪磊
- 作品数：36被引量：185H指数：10
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：挂面 食品感官评价 烩面 挂面品质 多孔
- 李华
- 作品数：64被引量：224H指数：9
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：茶多酚 面筋蛋白 生鲜面 美拉德反应 化学成分
- 唐涛
- 作品数：34被引量：171H指数：8
- 供职机构：南京理工大学化工学院工业化学研究所
- 研究主题：高效液相色谱 填料 氨基酸 硅胶 液相色谱
