索标
作品数： 66被引量：471H指数：14
  • 所属机构:河南农业大学
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

艾志录
作品数：356被引量：1,879H指数：20
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 面条 苹果多酚 馒头 金黄色葡萄球菌
潘治利
作品数：151被引量：746H指数：15
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 液氮 速冻汤圆 苹果多酚 微波
谢新华
作品数：164被引量：783H指数：16
供职机构：河南农业大学
研究主题：稻米 Γ-聚谷氨酸 淀粉 稻米淀粉 蛋白质
黄忠民
作品数：89被引量：274H指数：10
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：液氮 速冻 速冻汤圆 金黄色葡萄球菌 食品
王娜
作品数：275被引量：1,107H指数：17
供职机构：河南农业大学
研究主题：花生 花生红衣 速冻 微波 苹果多酚
作品列表