樊雪飞
作品数: 41被引量:88H指数:6
  • 所属机构:成都市农林科学院
  • 所在地区:四川省 成都市
  • 研究方向:农业科学

相关作者

郑旗
作品数:84被引量:136H指数:7
供职机构:成都市农林科学院
研究主题:茶树菇 保鲜方法 保鲜 保鲜效果 失重率
张正周
作品数:86被引量:169H指数:9
供职机构:成都市农林科学院
研究主题:茶树菇 保鲜方法 保鲜 果蔬 保鲜效果
郭奇亮
作品数:62被引量:45H指数:4
供职机构:成都市农林科学院
研究主题:茶树菇 保鲜方法 果蔬 保鲜效果 失重率
刘继
作品数:160被引量:351H指数:13
供职机构:成都市农林科学院
研究主题:茶树菇 红阳猕猴桃 肉桂精油 保鲜效果 果蔬
张驰松
作品数:77被引量:231H指数:9
供职机构:成都市农林科学院
研究主题:保鲜方法 蚕豆 纳豆激酶 气调保鲜 芽苗菜
一种双向通气式气枪
本实用新型公开了一种双向通气式气枪,包括枪体,所述枪体包括横梁和竖梁,所述竖梁内部设有充气腔管,竖梁的底部有连通充气腔管的充气接头;所述横梁内部设有通气腔,横梁端头处设有气口;所述横梁中段下部设置有抽气腔管,在抽气腔管的...
张正周郑旗郭奇亮李娟刘继张驰松涂杰涂彩虹冯骏刘佳樊雪飞
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茶树菇采后保鲜及包装技术被引量:3
2015年
简介了现阶段新鲜茶树菇贮藏保鲜的方法,以及各种方法的优缺点,提出了一套安全无毒,经济可行,实用性强,易于推广的新方法,该方法可以使茶树在2~3℃的条件下保持30d货架期;在15-20℃的条件,可以保持10d的货架期。
张正周李娟郭奇亮刘继郑旗樊雪飞
关键词:茶树菇气调保鲜
一种豆豉的前发酵方法
本发明提供了一种豆豉的前发酵方法。解决了现有技术中豆豉的前发酵时间长,产品质量不稳定的技术问题。本发明提供的豆豉的前发酵方法包括下述步骤:(1)将总状毛霉菌种进行菌种活化;(2)将步骤(1)活化后的总状毛霉菌种进行菌种培...
张驰松狄飞达郑旗孙家宾刘一静白菊红刘之禹冯骏郭奇亮张正周陈东樊雪飞涂彩虹
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草莓果实采后无害化保鲜技术研究进展被引量:22
2013年
草莓营养价值高,但果皮软薄、组织娇嫩、易受机械损伤和病菌侵染,从而造成经济损失。随着我国草莓种植面积的扩大和人们对食品安全的重视,草莓采后无害化贮藏保鲜技术逐渐成为研究热点。本文从低温冷库贮藏、气调贮藏、热激处理、高分子涂膜、天然产物防腐保鲜及辐射保鲜等方面综述草莓果实采后无害化保鲜技术的研究进展,为有效延长草莓采后货架期和减少损失提供技术参考依据。
张正周郑旗李娟刘卫樊雪飞
关键词:草莓无害化保鲜
叶菜类蔬菜采后无害化保鲜方法
本发明公开了一种叶菜类蔬菜采后无害化保鲜方法,包括以下步骤:将叶菜类蔬菜按照株茎大小、有无花苞分级放置;分别降温干燥;将有花苞的叶菜类蔬菜的茎秆及叶片上喷洒木糖醇溶液,花苞上喷洒蔗糖溶液,无花苞的叶菜类蔬菜喷洒木糖醇溶液...
张正周郭奇亮刘继郑旗樊雪飞
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纳豆激酶产生菌的筛选及其在蚕豆发酵的应用被引量:2
2017年
通过酪蛋白平板法初筛,纤维蛋白平板法复筛,从市售的水豆豉中筛选出2株产纳豆激酶产生菌,根据纤维蛋白溶解圈大小,选择其中酶活较高的菌株进行蚕豆发酵,用于制备蚕豆纳豆。采用紫外分光光度法测得产品酶活为2127.25 u/g。
涂彩虹张驰松刘一静刘继李娟郑旗冯骏樊雪飞
关键词:纳豆激酶蚕豆发酵
一种茶树菇气调保鲜方法
本发明公布了一种茶树菇气调保鲜方法,通过拣选、灭菌、装箱、气调保鲜以及贮藏等工序,在贮藏时抑制茶树菇的质量变化,降低茶树菇的失重率以及腐蚀率,将现有中茶树菇6~7天的保质期延长至30天左右,延长了茶树菇的货架期,使得茶树...
张正周郑旗李娟郭奇亮樊雪飞涂杰刘佳冯俊张驰松姚瑞玲
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桑叶蛋白的功能和提取研究进展被引量:14
2017年
桑叶中蛋白质的含量可以占到干基重量的15%~30%,是蛋白含量较高的植物。对桑叶蛋白的功能特性及制备工艺等进行了系统性的论述。通过分析蛋白质的功能特性、提取方法及发展现状,为深入研究桑叶蛋白以及开发桑叶蛋白新产品提供借鉴。
刘一静刘继张驰松涂彩虹郑旗樊雪飞冯骏张正周
关键词:功能性
一种葡萄储藏箱
本实用新型公开了一种葡萄储藏箱,包括箱体和箱盖,所述箱体顶部开口,箱体顶部第一侧壁顶部转动连接有箱盖,箱盖一边与箱体转动连接,且箱盖由中盖板和与中盖板转动连接的侧盖板组成,同时在条形孔、螺纹孔、滑块、转臂、紧固钉、纵向安...
张正周郭奇亮刘继郑旗樊雪飞
一种采后茶树菇用周转箱
本实用新型公开了一种采后茶树菇用周转箱,包括箱体、两个压紧组件、两个滑动组件和盖板,在盖板、滑动组件、第一吸水片、第二吸水片、第三吸水片和第四吸水片的作用下,使得箱体内的茶树菇四周均设置有吸水片,吸水片具有一定缓冲作用且...
张正周郭奇亮刘继郑旗樊雪飞
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