-
徐舶
-
-
- 所属机构:北华大学
- 所在地区:吉林省 吉林市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 周光宏
- 作品数：1,209被引量：9,515H指数：43
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
- 徐幸莲
- 作品数：1,020被引量：7,731H指数：40
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 肉制品 鸡胸肉
- 胡萍
- 作品数：128被引量：591H指数：15
- 供职机构：贵州大学
- 研究主题：乳酸菌 刺梨 腊肉 真空包装 快速发酵
- 谢伟
- 作品数：19被引量：126H指数：8
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院
- 研究主题：菊花 火腿切片 真空包装 盐水鸭 风味
- 李虹敏
- 作品数：21被引量：156H指数：7
- 供职机构：天津医科大学第二医院
- 研究主题：真空包装 微生物 微生物污染 火腿切片 心肌梗死
