-
郗宏波
-
-
- 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:天津市科技支撑计划重点项目
相关作者
- 王艳萍
- 作品数:329被引量:798H指数:12
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌 酒样 马奶
- 王金菊
- 作品数:87被引量:257H指数:9
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:乳酸菌 乳杆菌 植物乳杆菌 发酵 胞外多糖
- 姚四平
- 作品数:4被引量:8H指数:2
- 供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
- 研究主题:鹰嘴豆 液态发酵 高产 固态发酵 菌株筛选
- 蔚钏
- 作品数:6被引量:15H指数:2
- 供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题:乳酸菌 发酵型 酸豆乳 嗜酸乳杆菌 直投式发酵剂
- 闵军涛
- 作品数:2被引量:5H指数:2
- 供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题:固态发酵 酶制剂 毛霉 中试 凝乳酶