谭书明
作品数: 151被引量:902H指数:14
  • 所属机构:贵州大学
  • 所在地区:贵州省 贵阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:贵州省科技厅重大专项

相关作者

丁筑红
作品数:147被引量:841H指数:17
供职机构:贵州大学
研究主题:刺梨 辣椒 刺梨果汁 果渣 对刺
俞露
作品数:41被引量:205H指数:8
供职机构:贵州大学
研究主题:保质 南方水稻黑条矮缩病毒 发酵 水豆豉 病毒
谢国芳
作品数:108被引量:505H指数:13
供职机构:贵州大学
研究主题:蓝莓 农业食品 1-MCP 猕猴桃 菜豆
曾海英
作品数:62被引量:173H指数:8
供职机构:贵州大学
研究主题:刺梨 乳酸菌 发酵 糟辣椒 发酵豆制品
刘春梅
作品数:11被引量:74H指数:6
供职机构:贵州大学
研究主题:醋酸发酵 刺梨 酒精发酵 蔬菜 抑菌