李银
作品数： 43被引量：358H指数：11
  • 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中央级公益性科研院所基本科研业务费专项

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张春晖
作品数：425被引量：1,723H指数：26
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
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李侠
作品数：223被引量：1,046H指数：21
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
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作品数：46被引量：401H指数：12
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作品数：37被引量：216H指数：9
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 生姜 美拉德反应 高汤 乳化
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