李庆龙
作品数: 82被引量:409H指数:11
  • 所属机构:武汉工业学院
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:湖北省科技攻关计划

相关作者

王海滨
作品数:246被引量:1,193H指数:18
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:低钠盐 类胡萝卜素 菹草 火腿肠 食品
王学东
作品数:226被引量:551H指数:14
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
李丽
作品数:61被引量:231H指数:8
供职机构:武昌工学院
研究主题:菱角 膳食纤维 小麦 面条 茭白
张声华
作品数:247被引量:3,445H指数:36
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:枸杞多糖 类胡萝卜素 枸杞 菹草 小鼠
李汉春
作品数:7被引量:39H指数:3
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:小麦粉 赖氨酸复合盐 面条 馒头 小麦