搜索到 篇“ 黑糯米酒 “的相关文章

相关作者

苏伟
作品数:119被引量:335H指数:11
供职机构:贵州大学
研究主题:膻味 三穗鸭 酱香 黑糯米酒 高通量测序
赵旭
作品数:9被引量:34H指数:4
供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题:黑糯米酒 糖化酶 抗氧化活性 花色苷 花青素
母应春
作品数:98被引量:231H指数:8
供职机构:贵州大学
研究主题:膻味 三穗鸭 石斛 发酵 酱香
胡萍
作品数:128被引量:583H指数:15
供职机构:贵州大学
研究主题:乳酸菌 刺梨 腊肉 真空包装 快速发酵
白卫东
作品数:854被引量:3,642H指数:23
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒