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黑糯玉米品种炎黑糯2134的特征特性分析: 2024年; 为全面了解炎黑糯2134的品种特征特性,分别运用产量位次、区域适应度、变异系数、高稳系数和回归系数等参数,对炎黑糯2134的丰产性、稳产性和适应性进行分析,并对该品种品质及抗病性进行评价。结果表明,炎黑糯2134在2年区试中平均产量18 267 kg/hm^(2),较对照晋单(糥)41号增产9.9%,丰产性好;该品种2年产量变异系数19.78%,高稳系数81.47%,区域适应度90%及回归系数1.04,具有较好的稳产性和广泛的适应性;该品种品质综合评分91.50分;对玉米常见病害抗性较好。该品种适宜在山西省鲜食玉米区种植。; 王俊花张雪彪闫建宾王瑞钢庞旭杜彦超; 关键词：黑糯玉米玉米产量丰产性适应性

2种鲜食黑糯玉米营养组分及香气的比较: 2024年; 为了比较2种鲜食黑糯玉米的营养组分和风味物质之间的差异,对海南产地与江苏产地连黑甜糯2110和江苏产地苏科糯1505的基本营养成分和矿物质元素进行测定,采用顶空固相微萃取气相色谱质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对风味物质进行鉴定和检测,结合气味活度值(OAV)和偏最小二乘判别分析(PLS-DA)法对挥发性风味物质进行多元统计分析。结果表明:不同鲜食黑糯玉米中灰分、淀粉、总糖和花色苷的含量有显著差异(P<0.05),铁、锌、硒等矿物质元素含量较高且没有显著差异(P>0.05)。在鲜食黑糯玉米中共鉴定出了44种挥发性风味物质,其中特征性风味物质包括1-辛烯-3-醇、异戊醛、戊醛、正己醛、2-辛烯醛、壬醛、2-壬烯醛、癸醛和3-羟基-2-丁酮;最后确定了正己醛、庚醛、2-庚酮和3-辛烯-2-酮是区分不同品种鲜食黑糯玉米的标志性化合物。; 项雅科杨梦蝶孙海斓席嘉佩陈潇赵立艳; 关键词：鲜食玉米黑糯玉米营养组分风味成分

鲜食黑糯玉米新品种炎黑糯2134的选育过程及特征特性: 2024年; 炎黑糯2134是以糯玉米自交系706为母本,以XMS-HN为父本杂交育成的鲜食黑糯玉米一代杂交品种。该品种株型平展,生长势强,株高300 cm,双穗率1.8%。果穗锥形,穗长21.0 cm;穗轴紫色,籽粒黑紫色,粗淀粉含量72.38%,支链淀粉含量100.00%。中抗茎腐病、穗腐病和矮花叶病,抗大斑病,感丝黑穗病。鲜穗产量较高,出苗至鲜穗采收94 d左右,适宜在山西省糯玉米主产区种植。介绍了炎黑糯2134的亲本特征特性、选育过程、品种特征特性、栽培技术及种子繁育要点,以期为该品种的推广应用提供参考。; 王俊花张雪彪闫建宾王瑞钢庞旭杜彦超; 关键词：选育过程栽培技术

包装盒（黑糯玉米粉）: 1.本外观设计产品的名称：包装盒（黑糯玉米粉）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装黑糯玉米粉。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。;5.请求保护的外观...; 田红琳吴毓李鸿陈荣丽周茂林廖立志包有原

黑糯玉米: 本文件规定了黑糯玉米的质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输。本文件适用于收购、贮存、加工、运输和销售的黑糯玉米，不适用于鲜食黑糯玉米。

一种黑糯玉米发酵饮品及其制备方法: 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种黑糯玉米发酵饮品及其制备方法。本发明提供了一种黑糯玉米发酵饮品，制备原料包括黑糯玉米芯、酵母、醋酸菌、调色剂、调味剂和水。本发明以黑糯玉米芯作为原料，利用酵母和醋酸菌处理黑糯玉米芯，并...; 杨小峰梁彬李建东侯先槐

黑糯玉米秋季新品种比较试验初报: 2023年; 近年来,随着人们保健意识的不断增强,相对于普通玉米,黑玉米作为一种天然绿色功能性食品,其营养价值和保健功效更为全面,具有很大的市场潜力。为了扩充本地玉米品种,增加农民收入,本试验引进9个黑糯玉米品种进行品比试验。通过生育期观察、果穗性状考查,以及植株田间表现观察,结合抗倒性、产量和品质口感的比较,筛选出巧可丽905、黑甜糯168、沪红糯1号、珍珠糯20等品种,具有产量高,商品性、适应性好,口感表现突出等优点,可以在当地进行进一步示范。; 赵梦佳裘建荣崔萌萌蔡娜丹蔡盼金珠群诸亚铭; 关键词：黑糯玉米口感

食在健康、营养丰富的黑糯玉米汤圆: 本发明涉及食品技术领域，具体讲是食在健康、营养丰富的黑糯玉米汤圆，包括黑糯玉米汤圆，所述黑糯玉米汤圆需要依次经过原料准备、成球加工、速冻成型、成品密封、杀菌消毒和冷冻储存等若干制备过程，本发明汤圆原料主要采用黑糯玉米粒和...; 李福屿

氮亏缺对黑糯玉米产量和品质的影响: 2023年; 为了考察氮亏缺对不同类型糯玉米产量和品质的影响,以‘白糯101’‘黑糯178’‘黑甜糯188’‘闽黑糯1号’‘润扬黑甜糯’‘尚黑糯1号’‘皖黄糯601’和‘浙黑糯702’等8个黑糯玉米品种为材料,设置常规施氮肥(N 225 kg∕hm^(2),N225)和不施氮肥(N 0 kg∕hm^(2),N0)处理,分析其对玉米产量及其构成因素、SPAD值、籽粒组分和花青素等指标的影响。结果表明:N0处理导致不同品种糯玉米穗粒数、百粒重、产量显著下降,而籽粒淀粉、蛋白质和花青素含量的变化存在基因型差异。N0处理下的所有品种中,穗粒数在‘白糯101’中降幅最大,产量在‘皖黄糯601’中的降幅最大,分别为29.4%和39.4%,穗粒数和产量在‘浙黑糯702’的降幅最小,分别为6.6%和13.5%;百粒重在‘皖黄糯601’中的降幅最大(23.9%),在‘闽黑糯1号’中降幅最小(3.1%)。N0处理下,籽粒蛋白含量在‘白糯101’‘闽黑糯1号’和‘尚黑糯1号’中显著降低;淀粉含量在‘黑糯178’和‘闽黑糯1号’中显著下降,在‘尚黑糯1号’和‘皖黄糯601’中显著提高;花青素含量在‘黑糯178’‘黑甜糯188’‘尚黑糯1号’中显著减少。与白糯和黄糯玉米相比,黑糯玉米籽粒中具有较高含油量、花青素含量。综合分析发现,氮亏缺环境下‘浙黑糯702’的整体表现最优,该结果可为江苏糯玉米高产高效生产提供重要参考。; 刘倩男牛世铎郭剑李广浩陆大雷; 关键词：糯玉米花青素

黑糯玉米新品种云黑糯50号的选育被引量：5: 2023年; 玉米是我国主要的粮食作物之一,在我国农业种植中占据重要地位。文章介绍了黑糯玉米新品种云黑糯50号的亲本来源和选育过程,分析了其产量表现、特征特性,总结了云黑糯50号的栽培与制种要点,以期为玉米育种人员、农技推广人员提供参考。; 黄吉美李晓慧谢荣芳杨眉浦军倪留双钱成明周金娥; 关键词：玉米选育

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