搜索到 篇“ 鸡蛋加工 “的相关文章

相关作者

迟玉杰
作品数:429被引量:2,001H指数:22
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
胥伟
作品数:195被引量:215H指数:9
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:蛋液 蛋清粉 蛋制品 凝胶性 酱卤
易阳
作品数:225被引量:336H指数:11
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
王宏勋
作品数:442被引量:1,123H指数:16
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
戴晓娟
作品数:54被引量:127H指数:6
供职机构:徐州工程学院
研究主题:饮料加工 复合保健饮料 牛蒡 豆粕 复合发酵饮料