搜索到 篇“ 饼干品质 “的相关文章

相关作者

罗勤贵
作品数:103被引量:818H指数:17
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:小麦 面粉 品质性状 淀粉 黑小麦
姚玉静
作品数:83被引量:597H指数:14
供职机构:广东食品药品职业学院
研究主题:牡蛎 大豆分离蛋白 功能特性 乙酸酐 酰化
杨昭
作品数:77被引量:213H指数:7
供职机构:广东食品药品职业学院
研究主题:牡蛎 酶解液 多酚氧化酶 食品 酶解产物
王莉
作品数:166被引量:38H指数:3
供职机构:江南大学
研究主题:糙米 大米 谷物 米糠 米糠多糖
张国权
作品数:245被引量:2,278H指数:27
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状