搜索到 篇“ 风味变化 “的相关文章

相关作者

曹荣
作品数:174被引量:1,029H指数:20
供职机构:中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题:海参 盐渍 电子鼻 海蜇 货架期
蒋琛
作品数:6被引量:16H指数:2
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:干酪 风味变化 中营养 天然干酪 干酪成熟
刘淇
作品数:252被引量:1,585H指数:22
供职机构:中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题:海参 盐渍 牙鲆 秋刀鱼 海蜇
张丽萍
作品数:360被引量:1,599H指数:16
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:干酪 响应面法优化 绿豆 纯化 杂粮
崔莉
作品数:75被引量:135H指数:7
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:牛蒡 益生菌 牛蒡根 农产品加工技术 烫漂