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霍贵成
作品数:592被引量:3,376H指数:26
供职机构:东北农业大学
研究主题:乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
赵瑞香
作品数:103被引量:725H指数:14
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 细菌素 活菌数 多酚 胆固醇
刘振民
作品数:1,507被引量:759H指数:13
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
曾小群
作品数:235被引量:659H指数:14
供职机构:宁波大学
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