2024年12月25日
星期三
|
欢迎来到营口市图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
搜索到
篇“
质构分析
“的相关文章
资源类型:
全部数字资源类型
期刊文章
政策法规
学位论文
专利
会议论文
标准
专著
科技成果
产品样本
科技报告
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效性降序
时效性升序
相关作者
程晶晶
作品数:47
被引量:114
H指数:8
供职机构:许昌学院
研究主题:全粉 超微 超微粉碎 物化特性 馒头
阮征
作品数:229
被引量:1,512
H指数:21
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
王军
作品数:18
被引量:108
H指数:7
供职机构:许昌学院食品与生物工程学院
研究主题:全粉 超微粉碎 物化特性 超微 馒头品质
李苗云
作品数:335
被引量:1,742
H指数:20
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:肉制品 芽孢 冷却猪肉 鸡肉 质构特性
赵改名
作品数:499
被引量:2,681
H指数:24
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张