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- 一种雪茄原料感官质量评吸方法
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- 提高感官评吸质量的新型烟草及其加热段、稠浆法薄片的制备方法
- 本发明属于新型烟草中的新材料领域,具体公开了一种提升新型烟草用稠浆法薄片感官评吸质量的方法,获得包含粘合剂、烟灰的稠浆,向稠浆中添加剂并调控pH为3~6,随后在50~95℃的温度以及低压下搅拌反应,得到改性稠浆;将改性稠...
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- 一种评吸用卷烟及评吸方法
- 本发明公开了一种评吸用卷烟,所述评吸用卷烟表面上具有二维码活码;所述二维码活码与具有数椐处理功能的后台系统相链接;所述后台系统存储有与所述二维码活码相对应的卷烟材料信息、卷烟配方组成信息、接装纸信息、滤棒信息或烟支信息相...
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- 湖北烤烟主栽品种上部叶评吸质量与化学成分的关系
- 2023年
- 为明确影响湖北烤烟主栽品种‘云烟87’、‘K326’上部叶评吸质量的关键化学成分,测定湖北省2010—2020年‘云烟87’、‘K326’上部叶烟碱、总糖、还原糖、氯、糖碱比、氮碱比等关键化学成分,以及香气质、香气量、杂气、刺激性、余味等感官评吸指标,通过统计分析发现影响上部叶评吸质量的主要化学成分。方差分析结果显示,‘云烟87’、‘K326’品种间上部叶烟碱、总糖、还原糖、氯、糖碱比、氮碱比、钾氯比、评吸总分存在显著或极显著差异。简单相关分析结果显示,与评吸总分呈显著或极显著正相关的化学指标有总糖、还原糖、钾、糖碱比、钾氯比、两糖比,与评吸总分呈显著或极显著负相关的指标有烟碱、氯、总氮。逐步回归和通径分析结果显示,影响‘云烟87’上部叶评吸质量的关键化学指标是还原糖、钾、烟碱,影响‘K326’上部叶感官评吸质量的关键化学指标是钾、还原糖、氯。要提高湖北上部烟叶评吸质量,不同品种应区别对待,针对‘云烟87’,生产上应着重提高还原糖含量,调控碳氮代谢,协同提钾控碱。针对‘K326’,提钾是关键,同时适度提高还原糖和氯含量。
- 张婷李金海廖晓玲王康彭龙俊柳均肖少红陈慧
- 关键词:烤烟上部叶评吸质量化学成分
- 烟叶外观和评吸质量特征与化学成分间的关系研究被引量:2
- 2023年
- 烟叶质量是包含外观质量、评吸质量、化学成分、安全性、物理质量的综合性概念,由于烟叶质量会随着时间、地点、人们消费习惯的改变而变化,因此有人说它是一个动态的、相对性的术语。文章对烟叶外观、评吸质量特征与化学成分三者间的相互关系进行了总结,为构建科学的烟叶质量综合评价体系提供了参考。
- 郭鸿雁田俊岭周天宇孙郑宗钊辉姚远华刘兰游梓翊
- 关键词:烤烟评吸质量化学成分
- 基于伏旱条件下的烤烟成熟度与致香物质及评吸质量关系
- 2023年
- 为探寻伏旱条件下采收成熟度与烤后烟叶香气的关系。通过设置不同采收成熟度,分析其对烤后烟叶致香物质及评吸质量的影响。结果表明:随着成熟度提高,所测51种致香物质相对含量中有5种成分逐渐升高,13种成分先升后降,4种成分逐渐降低,12种成分先降后升;致香物质含量较高(>4%)的有新植二烯、二烯烟碱和茄酮等10种,占总含量的79%以上,尤其是新植二烯占比达29%以上;不同成熟度烟叶致香物质含量变幅>110%的有16种成分,其中2,3-二氢-3,5二羟基-6-甲基-4(H)-吡喃-4-酮、糠醛及苯甲醛二甲基缩醛变幅较大达310%以上;随着成熟度提高,香气质、杂气得分不断升高,香气量、刺激性、劲头得分先升后降,吃味得分先降后升,这些变化趋势分别与部分致香物质含量的变化趋势有一定的相似性。伏旱气候条件下采收成熟度对致香物质含量有较大影响,致香物质种类、含量高低及变幅影响着烟叶香气质量。
- 何文伟王莲张鸿飞艾永峰陈勇华艾复清
- 关键词:成熟度伏旱烟叶致香物质评吸质量
- 基于化学成分和外观鉴定的山东烟叶感官评吸质量研究被引量:1
- 2022年
- 【目的】为了研究山东烟区烟叶化学成分、外观鉴定和质量风格感官评吸评分三者间的相关性。【方法】取山东烟区2019年度71份烟叶样本,分别鉴定39个定量指标,并对741个指标进行相关性检验。【结果】55%的指标对间存在显著相关性,主要烟叶质量风格感官评吸指标均存在与之显著相关的烟叶化学成分指标或外观鉴定指标。【意义】研究为烟叶外观特征和主要化学成分含量指标应用于山东烟区烟叶品质预测及烟叶智能分级提供了理论依据。
- 张艳艳代琛赵百英杨明峰王丽丽武博杨杰戴金锋张本强
- 关键词:感官质量化学成分
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