搜索到 篇“ 蛋白酶解液 “的相关文章

相关作者

赵谋明
作品数:1,250被引量:7,487H指数:38
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 抗氧化 稳定性
杨萍
作品数:206被引量:645H指数:14
供职机构:广东海洋大学
研究主题:水产蛋白 蛋白酶解液 罗非鱼下脚料 酶解 酶解液
洪鹏志
作品数:473被引量:1,597H指数:21
供职机构:广东海洋大学
研究主题:水产蛋白 罗非鱼 罗非鱼下脚料 壳聚糖 发酵
崔春
作品数:495被引量:1,660H指数:20
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
叶明亮
作品数:289被引量:129H指数:7
供职机构:中国科学院大连化学物理研究所
研究主题:肽段 蛋白质组学 糖肽 磷酸化 糖基化