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乳蛋白质级分作为骨桥蛋白源的用途: 本发明涉及特定乳蛋白质级分作为骨桥蛋白源的用途，并且涉及所述乳蛋白质级分在用于婴儿或儿童的合成营养组合物中优化骨桥蛋白浓度的用途。本发明还涉及用于婴儿或儿童的所述合成营养组合物支持和/或优化生长和发育、免疫应答、半乳糖代...; B·贝瑞P·埃德曼J·奥雷根

不同蛋白源和蛋白水平日粮对尼古拉火鸡生长性能及养殖经济效益的影响研究: 2024年; 选择1日龄尼古拉火鸡360只,结合体型、性别比例将其随机划分为9组,每组设4个重复,每个重复有10只。试验分为0~4周龄以及5~8周龄2个阶段,并使用3×3双因素实验方法,研究常规蛋白质水平日粮(玉米-豆粕型、玉米-低豆粕添加型、糙米-玉米-低豆粕添加型)、降低2个百分点蛋白质水平日粮(玉米-豆粕型、玉米-低豆粕添加型、糙米-玉米-低豆粕添加型)、降低4个百分点蛋白质水平日粮(玉米-豆粕型、玉米-低豆粕添加型、糙米-玉米-低豆粕添加型)对尼古拉火鸡生长性能的影响。试验结果表明,与玉米-豆粕型、常规蛋白质水平日粮相比,降低2个百分点蛋白质水平日粮组火鸡采食量、料肉比、体增重差异不显著(P>0.05);降低4个百分点蛋白质水平日粮组火鸡采食量差异不显著(P>0.05);但料肉比显著增高,体增重显著降低,差异显著(P<0.05)。适当添加棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、DDGS等原料,降低豆粕添加量的日粮对火鸡的增重及饲料利用率无显著影响(P>0.05),用糙米大比例替代玉米添加并平衡日粮营养水平,火鸡的生产性能也未受到影响,而且也降低了豆粕的添加量,提高了养殖经济效益。; 邬立刚岳增华; 关键词：低蛋白日粮蛋白质

一种复合蛋白源及其应用: 本发明公开了一种复合蛋白源及其应用，属于水产饲料技术领域。该复合蛋白源包括质量比为1:1:5:5‑1:1:7:3的黄粉虫粉、小球藻粉、乙醇梭菌蛋白以及棉籽浓缩蛋白，该复合蛋白源有利于异育银鲫的生长和饲料利用，可提高异育银...; 金俊琰于永宁解绶启韩冬朱晓鸣刘昊昆张志敏杨云霞

对虾饲料蛋白源开发的研究进展: 2024年; 近年来,鱼粉供应与水产饲料需求量之间的矛盾愈发尖锐,开发新型蛋白源替代鱼粉已成为水产行业亟须解决的问题。对虾作为重要的养殖品种,其饲料中鱼粉用量占比较大,高企的鱼粉价格给对虾配合饲料成本控制带来较大挑战。研究开发高质量鱼粉替代物对于对虾养殖业的可持续发展具有深远意义。本研究以目前研究热点较高的动物性蛋白源、植物性蛋白源和昆虫蛋白源作为综述对象,从多角度分析对虾饲料蛋白源开发的研究进展。; 鄢朝; 关键词：对虾

一种乳清蛋白源缓解体力疲劳功能肽及其制备方法: 本发明涉及乳品加工技术领域，公开了一种乳清蛋白源缓解体力疲劳功能肽及其制备方法。本发明在制备缓解体力疲劳功能肽的过程中，依次采用蛋白酶1、蛋白酶2、蛋白酶3对乳清蛋白进行分步酶解。所述蛋白酶1、蛋白酶2和蛋白酶3均用于水...; 王佳王开祥曲冬梅陈雪娇钱永清李言郡余腾斐

甲鱼蛋白源寡肽体外对微管蛋白聚合-解聚调控模式的影响: 2024年; 为探讨甲鱼蛋白源寡肽对肿瘤细胞微管蛋白活性的调控机制,本研究以前期获得的甲鱼蛋白源三条寡肽DEADLLA(D-7-A)、EAGVNDW(E-7-W)、GSISSGQV(G-8-V)为研究对象,评价其对微管蛋白聚合-解聚的影响,解析其与微管蛋白的作用模式,阐释其诱导肿瘤细胞凋亡作用的机制。结果表明,3条寡肽与长春新碱相似,均为微管蛋白聚合的抑制剂,IC_(50)值分别为3.72、5.01、5.95μmol/L。分子对接结果显示,D-7-A与α-微管蛋白4X1I活性中心结合位点为Ser178和Thr179;E-7-W与活性中心结合位点为Gln15、Thr225、Tyr224、Tyr210、Arg214;G-8-V与活性中心结合位点为Gln11、Ser178、Asp329,与α-微管蛋白具有较强的作用力。细胞实验结果表明,D-7-A、E-7-W、G-8-V均对A549细胞具有抑制作用,且具有剂量依赖性,其IC_(50)值分别为2003±72、1877±102和1789±137μmol/L。G-8-V对A549细胞的抑制效果最强,且具有诱导A549细胞凋亡的作用,并随着药物处理时间的增加,凋亡率明显提高,其作用机制是通过影响α-微管蛋白的价键,抑制微管蛋白的聚合,诱导细胞凋亡。; 余俊莹褚白怡韩宇赵雨欣刘彩琴王楠; 关键词：微管蛋白聚合

一种马乳乳清蛋白源抗氧化肽筛选和制备方法及其应用: 本发明涉及一种马乳乳清蛋白源抗氧化肽筛选和制备方法及其应用。通过虚拟酶解和计算机预测多肽的信息，再与keap1蛋白进行分子对接，筛选出有潜在抗氧化活性的多肽。通过用胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶模拟胃肠道消化验证获得抗氧化...; 王勤闫丽芳贺晓云栾悦李懿庞洋

以黄粉虫为主要蛋白源时草鱼摄食、生长及抗氧化能力对饲料蛋白质含量的响应研究: 2024年; 实验旨在探究以黄粉虫为主要蛋白源时草鱼摄食、生长及抗氧化能力对饲料蛋白含量的响应。以黄粉虫为主要蛋白源,分别设计6组不同蛋白质水平(25.25%、29.43%、33.38%、37.96%、41.40%、45.70%,分别命名为TMF1、TMF2、TMF3、TMF4、TMF5组和TMF6组)的草鱼饲料,以初始体重(3.63±0.01)g的草鱼苗为实验对象进行为期8周的养殖实验,探究不同黄粉虫蛋白质水平对草鱼生长性能和抗氧化能力的影响。结果表明:(1)不同黄粉虫的添加量除了对存活率和饲料效率的影响不显著外(P>0.05),草鱼的特定生长率、增重率和蛋白质效率都会随着黄粉虫添加量的增加而减少,且TMF1组的上述指标均显著高于TMF4、TMF5和TMF6组(P<0.05),草鱼的摄食率则随着黄粉虫添加量的增加呈先增加后减少的变化趋势;(2)不同黄粉虫含量的饲料对草鱼的肥满度和空壳率没有显著影响(P>0.05),但草鱼的肝体比和肠脂比会随着黄粉虫含量的增加先上升后下降,TMF2组的肠脂比显著高于其他组(P<0.05);(3)草鱼血清中的总蛋白含量随着黄粉虫添加量的增加先上升后下降,TMF4组的总蛋白含量除与TMF3组相近外,显著高于其他组(P<0.05),胆固醇则是在TMF1组显著低于其他组,谷草转氨酶活性在TMF4和TMF6组显著高于TMF1、TMF2和TMF3组(P<0.05),而三酰甘油含量则是随着黄粉虫的添加量的增加而降低,且TMF1组三酰甘油含量显著高于TMF5和TMF6组(P<0.05),血糖含量仅在TMF1组高于TMF2组(P<0.05),其他组间无显著差异(P>0.05);(4)草鱼肝胰脏的超氧化物歧化酶活性、总抗氧化能力、丙二醛含量和谷胱甘肽过氧化物酶的活性随着黄粉虫添加量的增加而降低,其中TMF1组谷胱甘肽过氧化物酶活性和丙二醛含量显著高于其他组(P<0.05),但是黄粉虫添加量的增加对过氧化氢酶的活性没有显著影响(P>0.05)。本研究表明,草鱼饲料中以黄粉虫为主要蛋白源时,其蛋白质含量不宜超; 朱文欢龙鲜梅张孝睿陶宇解绶启邵端何雅明谭青松; 关键词：黄粉虫草鱼抗氧化

一种小麦蛋白源锌螯合肽的制备方法: 本发明涉及一种小麦蛋白源锌螯合肽的制备方法，属于功能食品加工技术领域，包括如下步骤：（1）酶解：将麦胚蛋白粉加水调成悬浮液，加入碱性蛋白酶酶解后冷却后离心，收集上清液；（2）超滤：选择截留分子量为3000 Da的超滤膜除...; 邓诗源唐姝瑾谷小红汪欣跃陈雨琴何婷婷

一种肉食性鱼类设施养殖用复合蛋白源及其制备方法: 本发明属于水产动物营养与饲料技术领域，具体涉及一种肉食性鱼类设施养殖用复合蛋白源及其制备方法。所述复合蛋白源以重量份计，包括如下组分：30～35份酶解禽肉粉、25～30份酶解黑水虻、20～25份酶解脱酚棉粕、15～20份...; 林仕梅陈拥军何远法唐仁军罗莉刘昕黄汉

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