搜索到 篇“ 蛋液 “的相关文章

相关作者

迟玉杰
作品数：429被引量：2,007H指数：22
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
仝其根
作品数：149被引量：405H指数：12
供职机构：北京农学院
研究主题：蛋液 咸蛋黄 蛋制品 鲜蛋 发酵
胥伟
作品数：195被引量：218H指数：9
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋液 蛋清粉 蛋制品 凝胶性 酱卤
王宏勋
作品数：442被引量：1,127H指数：16
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
易阳
作品数：225被引量：336H指数：11
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变