搜索到 篇“ 蔗糖替代品 “的相关文章

相关作者

袁尔东
作品数:80被引量:540H指数:13
供职机构:华南理工大学
研究主题:三氯蔗糖 抗氧化活性 膳食纤维 生理功能 抗氧化
王蕊
作品数:81被引量:511H指数:14
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:甜玉米 保健功能 原料乳 生产工艺 营养保健功能
何瑞芳
作品数:2被引量:6H指数:1
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:巧克力 配料 糖类 棕榈仁油 氢化
徐学兵
作品数:6被引量:16H指数:2
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:花生粉 蜡烛 氢化 储藏期间 感官特性
张凌泓
作品数:3被引量:22H指数:3
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:TPA 单形 广式月饼 冬瓜 低糖