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鞠兴荣
作品数:392被引量:2,296H指数:24
供职机构:南京财经大学
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何荣
作品数:186被引量:542H指数:12
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 硫甙 菜籽 菜籽粕
王立峰
作品数:175被引量:560H指数:15
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
袁建
作品数:314被引量:1,532H指数:19
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
蒋连平
作品数:5被引量:24H指数:2
供职机构:合肥工业大学
研究主题:菜籽饼粕 菜籽分离蛋白 分离蛋白 菜籽蛋白 蛋白溶液