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- 刘仰玺龚震超龚欣悦龚振赵
- 一种酶法提取茶叶籽油的方法
- 本发明涉及茶叶籽油加工技术领域,具体为一种酶法提取茶叶籽油的方法。该酶法提取茶叶籽油的方法如下:S1:选取茶叶籽;S2:清洗茶叶籽;S3:研磨茶叶籽;S4酶解茶叶籽S5:灭活处理;S6:离心处理;S7:得到茶叶籽油。通过...
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- 一种茶叶籽油纯物理式压榨加工一体化设备
- 本实用新型公开了一种茶叶籽油纯物理式压榨加工一体化设备,包括主体,所述主体的内部开设有去壳除杂室,所述去壳除杂室的上端设置有进料口,所述去壳除杂室下方的一侧开设有压榨腔,所述压榨腔与去壳除杂室之间通过滑坡相连通,所述去壳...
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- 茶叶籽油和姜黄素双包埋微胶囊粉末油脂及其制备方法
- 本发明涉及一种茶叶籽油和姜黄素双包埋微胶囊粉末油脂及其制备方法。该茶叶籽油和姜黄素双包埋微胶囊粉末油脂,包括芯材和壁材,所述芯材包括茶叶籽油和姜黄素。本发明的茶叶籽油和姜黄素都具有较高的包埋率,双包埋粉末有良好的储藏稳定...
- 赵贝贝刘婷李华侯刘瑜武川景
- 茶叶籽粕蛋白酶解物的抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性研究
- 2024年
- 【目的】提取茶叶籽粕蛋白,并比较其经不同蛋白酶酶解后的抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制率,进而评估将其作为新型生物活性肽生产原料的可行性。【方法】首先通过碱提酸沉法获得茶叶籽粕蛋白粗提物,再分别以碱性蛋白酶、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶进行酶解;比较各酶解物的DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率、总还原力和α-葡萄糖苷酶抑制率的差异。【结果】采用碱提酸沉法(0.1 mol·L^(-1) NaOH提取、1 mol·L^(-1) HCl调整pH至3.5)制备的茶叶籽粕蛋白粗提物,其得率为7.7%,蛋白纯度27.6%。酶解物活性评价结果显示,碱性蛋白酶酶解物对DPPH自由基清除率最高,其IC_(50)(半数抑制浓度)为80.17μg·mL^(-1);对ABTS自由基清除率最高,其IC_(50)为123.79μg·mL^(-1);总还原力最强,为0.458;浓度为1 mg·mL^(-1)时对α-葡萄糖苷酶抑制率较强,为93.12%。【结论】采用碱性蛋白酶酶解茶叶籽粕蛋白粗提物,其酶解物具有开发成抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶生物活性肽的潜力。
- 陈巧玲卢学慧王弛赵峰
- 关键词:酶解物抗氧化Α-葡萄糖苷酶
- 一种茶叶籽烘干装置
- 本实用新型公开了一种茶叶籽烘干装置,包括:烘干箱,烘干箱的内顶部和内底部分别对称安装有风扇,烘干箱的内壁上固定安装有与风扇进行配合使用的电热丝,电热丝位于风扇的吹风口前方;烘干箱的内部安装有用于放置茶叶籽的放置网板,放置...
- 徐顺兵程新琴方小兰
- 一种茶叶籽蒸炒锅
- 本实用新型公开了一种茶叶籽蒸炒锅,包括:安装架,安装架上表面固定安装有电机,电机输出贯穿安装架且端部固定安装有翻炒杆,安装架一侧固定安装有围板,围板内固定安装有高度调节组件,高度调节组件上表面能够放置有茶叶籽蒸炒内胆,高...
- 徐顺兵程新琴方小兰
- 基于电子鼻与HS-SPME-GC-MS技术的武夷茶区3种茶叶籽油挥发性香气成分的比较分析被引量:1
- 2024年
- 以武夷茶区3种茶叶籽油为研究对象,首先采用定量描述分析法(QDA)对3种茶叶籽油的感官属性进行了分析,然后利用顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)结合电子鼻(E-nose)对其挥发性香气成分进行了区分和比较。结果表明,不同品种茶叶籽油在多个感官属性上差异明显,E-nose可有效区分3种茶叶籽油,GC-MS在3种茶叶籽油中共检测出52种挥发性香气成分,并采用香气活力值(OAV)确定了3种茶叶籽油的关键香气物质,3种茶叶籽油香气成分和关键香气物质的组成、含量各不相同。研究结果可为不同品种茶叶籽油的品种鉴别提供一定的理论依据。
- 于立志刘奇琳周聪麟
- 关键词:茶叶籽油电子鼻香气分析
- 一种茶叶籽护肤品的提取装置
- 本实用新型公开了一种茶叶籽护肤品的提取装置,涉及护肤技术领域,包括提取箱、出料口和进料斗,所述进料斗固定安装在提取箱顶部,所述出料口与提取箱侧壁连接,所述提取箱内部设置有清理机构;所述清理机构包括安装架、清理刷和固定架,...
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- 一种茶叶籽的批量脱蒲设备
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- 供职机构:吉首大学
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