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一种苹果酸纯化方法
本发明公开了一种苹果酸纯化方法，包括以下步骤：以生产的苹果酸溶液为原料，酸解，过滤，收集滤液；将所得滤液通入强酸性阳离子交换树脂层析柱，收集流出液，得到去阳离子溶液；将所得去阳离子溶液通入非极性大孔吸附树脂层柱中，使用纯...
魏滔张志乾吴奕瑞杨刚柱
一种L-苹果酸的生产工艺
本发明属于L‑苹果酸生产技术领域，具体涉及一种L‑苹果酸的生产工艺。所述的L‑苹果酸的生产工艺，包括以下步骤：将L‑天门冬氨酸加入稀硫酸中搅拌均匀，再加入亚硝酸钠水溶液进行反应，将反应液提纯，再加入水和氧化镁进行反应，反...
张隽
一种苹果酸脱氢酶的变体
本发明属于生物领域，公开一种苹果酸脱氢酶的变体，目的在于提高苹果酸脱氢酶对苹果酸和NAD+的催化效率，具体地，变体的酶活至少是野生型的1‑5倍，变体的氨基酸序列如SEQ ID NO:1‑12中任意一项所示，或变体的氨基酸...
曹阳王晨阳胡亦朗夏晋
L-苹果酸生产用提取浓缩装置
本发明涉及L‑苹果酸生产技术领域，具体为一种L‑苹果酸生产用提取浓缩装置，包括主体，所述主体上端固定连接有顶盖，所述顶盖中央转动连接有搅拌轴，所述搅拌轴与驱动电机相连，所述搅拌轴上对称设有两个往复滑动机构，所述往复滑动机...
张克明
L-苹果酸萨米多芬及其制备方法
本发明属于药物化学的制备技术领域，具体涉及L‑苹果酸萨米多芬及其制备方法。本发明所述的L‑苹果酸萨米多芬的制备方法，包括以下工艺路线：（1）纳曲酮与酰胺类化合物在铜盐催化下反应，制备得到中间体A；（2）中间体A与吗啉基乙...
郑家晴李宗涛董旭李振赵海峰杨学谦任继波刘印李晶玉辛丽艳
L-苹果酸生产用提取浓缩装置
本发明涉及L‑苹果酸生产技术领域，具体为一种L‑苹果酸生产用提取浓缩装置，包括主体，所述主体上端固定连接有顶盖，所述顶盖中央转动连接有搅拌轴，所述搅拌轴与驱动电机相连，所述搅拌轴上对称设有两个往复滑动机构，所述往复滑动机...
张克明
一种生产苹果酸的方法
本发明提供了一种生产苹果酸的方法，包括如下步骤：(1)将海带渣用碱溶液处理，分离得到固形物A与清液A；(2)将所述固形物A调浆、调节pH值至弱酸性，得到浆料；(3)对所述浆料进行酶解；(4)添加培养基；(5)进行灭菌；(...
穆晓玲常乐秦晴杨金环祁悦曹曙光丁飞王舒丁昕
一种利用巨菌草制备苹果酸的方法
本发明提供了一种利用巨菌草制备苹果酸的方法，包括如下步骤：S1、将巨菌草烘干，粉碎，得到巨菌草颗粒；S2、向巨菌草颗粒中加入乙醇，超声提取，得到提取液；S3、将步骤S2得到的提取液进行过滤，浓缩后调节pH，然后加入碳酸钙...
刘波陈梅春刘平山王志明王阶平陈燕萍吕祥熙张海峰陈峥刘欣
一种生产DL-苹果酸联产富马酸的方法
本发明公开了一种生产DL‑苹果酸联产富马酸的方法，L‑苹果酸水溶液在130~220℃、0.27‑2.3MPa下反应4~20h中制备DL‑苹果酸和富马酸。本发明以L‑苹果酸为原料，在水溶液中，于高温高压下，得到DL‑苹果酸...
江俊瞿杰刘树蓬
L-苹果酸的生产方法、生理功能及其应用
2024年
L-苹果酸是一种天然有机酸,易溶于水和乙醇,其作为良好的食品酸味剂,被广泛应用于食品工业。本文介绍了L-苹果酸的生产方法和生理功能,探究了酶转化或细胞转化法和微生物发酵法的研究进展,综述了L-苹果酸在食品工业中的应用情况,对L-苹果酸在食品工业中的应用前景和生产方法的研究方向进行了展望,为L-苹果酸的进一步研究提供参考。
盛明俊詹凯马龙
关键词：L-苹果酸酶转化微生物发酵法食品工业
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李华
作品数：647被引量：4,900H指数：39
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研究主题：葡萄酒 葡萄 酿酒葡萄 香气成分 酿造过程
吴清平
作品数：662被引量：3,120H指数：26
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：显色培养基 微生物 诺如病毒 食品 快速检测试剂盒
刘树文
作品数：142被引量：816H指数：14
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：葡萄酒 酒酒球菌 苹果酸-乳酸发酵 香气成分 苹果酸
魏云林
作品数：365被引量：808H指数：14
供职机构：昆明理工大学
研究主题：基因编码 重组表达载体 酵母 核苷酸序列 类胡萝卜素
张琦
作品数：231被引量：411H指数：11
供职机构：昆明理工大学
研究主题：基因编码 酵母 类胡萝卜素 重组表达载体 核苷酸序列