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水蜡树果实总黄酮抗脂质过氧化作用: 2020年; 【目的】初步探究水蜡树果实总黄酮的抗脂质过氧化作用。【方法】用分光光度法测定水蜡树果实总黄酮对DPPH·自由基和羟自由基(·OH)的清除率,分析其对小鼠肝匀浆中自氧化和诱导(FeSO4和H2O2)生成的丙二醛(MDA)含量、Fe^2+与抗坏血酸(Vc)诱导的小鼠肝线粒体肿胀度、H2O2诱导的小鼠红细胞氧化溶血、氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化氢酶(GSH-Px)活性及谷胱甘肽(GSH)含量的影响。【结果】水蜡树果实总黄酮对DPPH·自由基和·OH自由基具有一定的清除能力,IC50分别为(0.45±0.01) g·L^-1和(1.57±0.12)g·L^-1;1.0~6.0 g·L^-1水蜡树果实总黄酮能抑制自氧化体系中MDA的生成;0.5~6.0 g·L^-1总黄酮可降低FeSO4诱导条件下MDA的生成;2.0~6.0 g·L^-1总黄酮可抑制H_2O_2诱导条件下MDA的生成;0.5~10.0 g·L^-1总黄酮能明显减缓Fe^2+与Vc诱导的肝线粒体悬液OD520值的下降,2.0~10.0 g·L^-1总黄酮可明显减弱H2O2诱导红细胞的溶血度;0.6~4.0g·L^-1总黄酮可显著提高CAT和GSH-Px的活性及GSH的含量。【结论】水蜡树果实总黄酮可减弱小鼠肝组织自发性过氧化和诱导脂质过氧化,抑制小鼠肝线粒体和红细胞的氧化损伤,提高抗氧化酶的活性及非酶抗氧化物的含量。本研究对水蜡树果实天然抗氧化剂的开发有一定的借鉴意义。; 史晓晶蔡瑾靳辉李丹张悦悦郭军吴婷; 关键词：总黄酮抗氧化脂质过氧化

红枣色素的抗脂质过氧化作用被引量：15: 2018年; 为探讨红枣色素的抗脂质过氧化作用,采用大豆油、卵黄脂蛋白、亚油酸、小鼠肝脏匀浆、小鼠红细胞脂质过氧化体系研究红枣色素的抗脂质过氧化能力。结果表明,红枣色素抗脂质过氧化作用随红枣色素浓度升高而增强,且呈良好的量效关系。红枣色素能明显抑制大豆油脂质过氧化,其IC_(50)为0.96 mg/m L;红枣色素对Fe^(2+)诱发卵黄脂蛋白、亚油酸和Fe^(2+)催化亚油酸脂质过氧化均具有较好的抑制作用,在较高浓度的抑制率分别为45.30%±1.54%、59.92%±1.12%和43.57%±1.59%;对小鼠肝组织自发性脂质过氧化有一定的抑制作用,但对H_2O_2诱导小鼠肝组织脂质过氧化的抑制作用相对较弱;红枣色素能明显抑制H_2O_2诱导红细胞膜脂质过氧化和H_2O_2诱导红细胞溶血,其IC_(50)分别为1.25和0.82 mg/m L。研究表明红枣色素具有较强的抗脂质过氧化能力。; 韩娅婷谢惠邵佩兰张丽芬郑安然; 关键词：红枣色素脂质过氧化

急性铅染毒老年大鼠脂质过氧化作用: 2018年; 目的观察急性铅染毒老年大鼠脑组织的脂质过氧化作用。方法40只雄性Wistar老年大鼠随机分为4组，每组10只。低、中、高剂量组大鼠分别予以25、50、100mg／kg醋酸铅染毒，隔日染毒1次，连续3次，对照组予以同等体积的生理盐水。染毒后对大鼠行为、体重及血浆、脑匀浆丙二醛（MDA）和总超氧化物歧化酶（T—SOD）进行测定。结果与对照组相比，低剂量组、中剂量组、高剂量组体重明显下降（P〈0．05），血铅水平明显升高（P〈0．05），铅染毒老年大鼠易激惹、多动。与对照组比较，各铅染毒组血浆MDA和T—SOD及脑组织匀浆MDA有随着铅染毒剂量增大而增加的趋势，其中高剂量组和中剂量组血浆MDA、T—SOD和脑匀浆MDA明显增高（P〈0．05），低剂量组与对照组比较差异无统计学意义，各组脑匀浆T—SOD活性比较无统计学意义。结论急性铅染毒能够影响老年大鼠的行为，呈现激惹、多动等症状；急性铅染毒能提高老年大鼠脂质过氧化水平，并可代偿性提高机体T—SOD活性，确定铅染毒对老年大鼠神经系统具有毒性作用。; 黄志宝石永萍张慧靳革崔新宇荣胜忠尹永奎谷红梅崔新刚陈莹莹金秀东李淼晶; 关键词：铅中毒脂质过氧化血铅

蓝靛果鞣花酸分离纯化及对脂质过氧化作用的影响研究: 论文就蓝靛果中的鞣花酸进行了提取、分离纯化方法的研究,并对所得蓝靛果中的鞣花酸进行了高效液相色谱分析,对其在模拟肠胃液中降解情况及离体抗脂质过氧化活性进行了研究。主要研究结果如下:对蓝靛果中鞣花酸的提取工艺进行研究。采用...; 王佳宁; 关键词：超声提取分离纯化抗脂质过氧化; 文献传递

红枣可溶性膳食纤维的抗脂质过氧化作用被引量：6: 2017年; 以枣皮粉为试验材料,采用硫代巴比妥酸法(TBA法),探讨红枣可溶性膳食纤维对蛋黄卵磷脂、亚油酸、小鼠肝组织、红细胞膜脂质过氧化体系的影响,研究了红枣可溶性膳食纤维抗脂质过氧化的作用。结果表明:红枣可溶性膳食纤维对脂质过氧化、Fe2+诱发蛋黄卵磷脂脂质过氧化、亚油酸脂质过氧化具有一定的抑制作用,且随可溶性膳食纤维浓度增大,抑制作用逐渐增强;红枣可溶性膳食纤维能够抑制小鼠肝组织的脂质过氧化,对自发性脂质过氧化和Fe2++H2O2诱导肝组织脂质过氧化的抑制作用较强,但对H2O2诱导的肝组织脂质过氧化抑制作用较弱;红枣可溶性膳食纤维对H2O2诱导的红细胞膜脂质过氧化和红细胞膜溶血有一定的保护作用,且呈一定的量效关系。红枣可溶性膳食纤维具有较好的体外抗脂质过氧化能力。; 张丽芬韩娅婷邵佩兰谢惠郑安然; 关键词：红枣可溶性膳食纤维脂质过氧化

粳米鲊海椒的抗氧化活性及其对小鼠肝脏脂质过氧化作用的影响（英文）被引量：5: 2017年; 粳米鲊海椒是以新鲜红辣椒经过破碎后与米粉等配料以一定比例混合并添加适量盐后厌氧发酵一定时间而成的一种中国西南地区地方特色的自然乳酸发酵辣椒制品。由于辣椒富含多酚,以及发酵过程中结合型多酚可能会释放等,因此研究了鲊海椒化学抗氧化活性及对肝脏脂质过氧化作用的影响。对不同发酵时段鲊海椒研究结果显示,总还原力和氧自由基吸收能力(oxygen radical absorbance capacity,ORAC)在发酵15 d后即达到较高水平,其峰值分别出现在发酵15 d和发酵60 d。进一步抗氧化活性分析显示,发酵15 d样品清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的能力强于发酵60 d样品,但无显著差异(P>0.05)。细胞抗氧化作用研究显示,发酵60 d样品羰基含量显著低于对照+偶氮二异丁脒盐酸盐组(P<0.05),对牛血清白蛋白氧化抑制率是发酵15 d样品的2.38倍;红细胞溶血延迟时间随处理质量浓度增加快速下降,发酵15 d样品下降速率快于发酵60 d样品,质量浓度为0.5 mg/mL时溶血延迟时间相对最长,发酵15 d和60 d样品差异不显著(P>0.5);发酵60 d样品对肝脏脂质过氧化的抑制作用显著强于发酵15 d样品(P<0.05),表明延长发酵时间有利于提升细胞抗氧化能力。相关性分析结果显示,不能用多酚含量判断样品的细胞抗氧化作用。本研究表明不能单独用化学抗氧化方法评价抗氧化能力,通过建立细胞模型综合评价食物的抗氧化性能更客观判断食物的抗氧化能力。; 朱丽娟葛平珍韦诚李成龙刘淑贞周才琼; 关键词：红细胞溶血肝脏脂质过氧化

纳米氧化锌对A549细胞脂质过氧化作用被引量：1: 2017年; 目的探讨纳米氧化锌(ZnO NPs)对人肺泡Ⅱ型上皮细胞株A549细胞的氧化损伤作用。方法取对数生长期A549细胞,以剂量0、10、20、40 mg/L的ZnO NPs溶液进行染毒,分别设为相应的剂量组。染毒4 h后,以流式细胞术检测细胞内活性氧水平;染毒8 h后,采用酶标仪检测丙二醛(MDA)水平和超氧化物歧化酶(SOD)活力。结果 10、20、40 mg/L剂量组A549细胞内活性氧水平均高于0 mg/L剂量组(P<0.05);A549细胞内活性氧水平随ZnO NPs染毒剂量的增加而增加(P<0.01)。与0 mg/L剂量组比较,10、20、40 mg/L剂量组A549细胞SOD活力均下降(P<0.05),MDA水平和MDA/SOD比值均升高(P<0.05);A549细胞SOD活力随ZnO NPs染毒剂量的增加而下降(P<0.01),MDA水平和MDA/SOD比值均随ZnO NPs染毒剂量的增加而升高(P<0.01)。结论ZnO NPs可诱导A549细胞发生脂质过氧化,呈剂量-效应关系。; 梁肖刘文佳闫英洁张迪俞巧玲乔亚梅周舫姚武燕贞; 关键词：纳米氧化锌脂质过氧化活性氧丙二醛

鸡血藤醇提物对高脂血症大鼠血脂及抗脂质过氧化作用的影响被引量：24: 2017年; 【目的】观察鸡血藤醇提物对高脂血症大鼠血脂及抗脂质过氧化作用的影响。【方法】将36只SPF级SD雄性大鼠,随机分为6组:正常组,模型组,辛伐他汀组(剂量为8 mg·kg-1·d-1),鸡血藤低、中、高剂量组(剂量分别为2、4、8 g·kg^(-1)·d^(-1)),每组6只,采用喂饲高脂饲料复制高血脂症大鼠模型,预防性给药12周后采血取肝脏,测定各组大鼠血脂水平、肝脏酶活力及肝组织病理变化。【结果】与模型组比较,鸡血藤醇提物可显著降低大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平和肝脏TG含量,显著提高大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平、肝组织谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力(P<0.05或P<0.01)。鸡血藤醇提物中、高剂量组大鼠的肝细胞脂肪变性程度均较模型组有明显改善。【结论】鸡血藤醇提物有较好的降低血脂和抗氧化保肝作用。; 卢识礼吴柏毅肖宗崇严萍詹若挺张寿荣; 关键词：疾病模型

间断禁食对非酒精性脂肪肝脂质过氧化作用的影响被引量：1: 2017年; 目的研究间断禁食对非酒精性脂肪肝脂质过氧化是否有影响。方法选择65名非酒精性脂肪肝患者,分为实验组和对照组。实验组要求间断禁食,对照组进食时间不受限制。测定实验前后血清胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、血清丙二醛、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶水平。结果间断禁食后血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、血清丙二醛明显降低,高密度脂蛋白、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶水平明显升高,与对照组比较差异有统计学意义(p<0.05)。结论间断禁食具有调血脂和抗脂质过氧化作用,明显改善非酒精性脂肪肝的代谢紊乱。; 孟庆梅房芳谢建军付俊霞; 关键词：非酒精性脂肪肝脂质过氧化

棘孢木霉发酵液对番茄早疫病抗氧化系统和脂质过氧化作用的影响被引量：10: 2017年; 为初步探究棘孢木霉(Trichoderma asperellum)发酵液对番茄早疫病菌的抗氧化系统及细胞膜脂质过氧化作用的影响,以番茄早疫病菌(Alternaria solani)为靶标菌,棘孢木霉(Trichoderma asperellum)发酵液为材料,测定了6~30 h内番茄早疫病菌防御酶(超氧化物歧化酶SOD、过氧化氢酶CAT、过氧化物酶POD)的活力、还原型谷胱甘肽(GSH)和丙二醛(MDA)含量及电导率的变化规律,初步分析棘孢木霉发酵液对番茄早疫病菌抗氧化和菌体脂质过氧化作用的影响。结果表明,棘孢木霉发酵液处理和对照组的番茄早疫病菌MDA含量均呈上升趋势,且处理组高于对照组,为对照的3.10~4.03倍。与对照相比,棘孢木霉发酵液处理组番茄早疫病菌的CAT、SOD、POD活力及GSH含量均呈不同程度的下降,CAT、SOD、POD的活力降低率范围分别为38.99%~55.51%、9.00%~37.11%、34.70%~55.84%;GSH的含量降低率范围为5.33%~81.36%。棘孢木霉发酵液处理组导致番茄早疫病菌电导率随处理时间的延长而升高,30 h电导率高于对照的92.41%。棘孢木霉发酵液降低了番茄早疫病菌抗氧化防御酶的活力和GSH含量,增加了MDA的含量,同时其电导率显著升高,从而抑制番茄早疫病菌的生长发育。; 杨帅孙丽丽邓世林袁碧玉苏佳满王志英孙卉; 关键词：番茄早疫病菌抗氧化系统脂质过氧化

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