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林亲录
作品数：761被引量：3,305H指数：28
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
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张名位
作品数：621被引量：4,231H指数：35
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 龙眼 抗氧化 黑米 米糠
周显青
作品数：296被引量：2,055H指数：25
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大米 稻谷 小麦 玉米 米饭
张泓
作品数：392被引量：778H指数：16
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：马铃薯 马铃薯全粉 米粉 过热蒸汽 面团
胡宏海
作品数：367被引量：470H指数：14
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面条 面团