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- 油莎豆浸出毛油高氧化稳定性的维持机理研究
- 油料是关系国计民生的重要战略物资,但是我国每年进口以大豆为主的油料逾一亿吨,油料自给率仅约30%,严重影响粮油供应安全。油莎豆抗逆性强且亩产油量远高于大豆等传统油料,被广泛视为替代进口大豆的重要战略资源。油莎豆相对于传统...
- 张润阳
- 关键词：油莎豆浸出毛油
- 一种菜籽油榨制加工用毛油过滤装置
- 一种菜籽油榨制加工用毛油过滤装置，涉及菜籽油榨制加工领域，包括支撑块，所述支撑块上固定有过滤管道机构，过滤管道机构内安装有塑料套袋机构。本实用新型通过在过滤管道机构内设置互相连通密闭的塑料套袋机构使菜籽油在过滤的过程中不...
- 高慧胡自荣胡汉华
- 一种用于胡麻油毛油的精制过滤装置
- 本实用新型公开了一种用于胡麻油毛油的精制过滤装置，属于毛油过滤技术领域，针对了将胡麻油毛油倒入过滤设施中进行过滤除杂，极易造成悬浮杂质与固定颗粒混合对过滤板的缝隙造成堵塞，极易对过滤设施造成损坏的问题，包括箱体，箱体的两...
- 贾吉利
- 一种毛油脱胶装置
- 本实用新型公开了一种毛油脱胶装置，包括脱胶罐，脱胶罐的下端安装有支架，脱胶罐的顶端设置有罐盖，脱胶罐上罐盖的表面固定安装有电机，电机的输出端固定安装有搅拌轴，搅拌轴的表面固定连接有多个搅拌叶，搅拌轴的表面套设有浮板，浮板...
- 王怀斌王健
- 酱渣和毛油在广式酿造酱油中的应用研究
- 2024年
- 目的:探究酱渣和毛油在广式酿造酱油中的应用。方法:在制曲阶段、酱醪阶段分别添加不同比例的酱渣和毛油,研究酱渣和毛油对大曲、发酵原油的理化指标影响。结果:发酵原油的氨基酸态氮含量提高了4%,L值降低了5.8%,脂肪酸种类由对照组的4种提高至6种,风味由对照组的6.8提高至8.6。结论:发酵原油色泽更深、亮度提高,且风味明显改善,氨基酸态氮含量提高,酱油酿造成本降低。
- 梁亮滑欢欢伍加文蔡文华
- 关键词：酱渣毛油氨基酸态氮
- 一种菜籽油生产用毛油过滤装置
- 本实用新型涉及菜籽油加工设备技术领域，提供了一种菜籽油生产用毛油过滤装置，包括桶体，所述桶体的顶部中心处靠近左侧固定嵌设有进油管，所述进油管的右侧中心处活动嵌设有第一传动轴，所述桶体的顶部中心处，靠近所述进油管的右侧固定...
- 陈凤
- 一种具有筛滤功能的毛油压榨结构
- 本实用新型公开了一种具有筛滤功能的毛油压榨结构，涉及毛油压榨技术领域，包括上油桶，所述上油桶下方设有下油桶，所述上油桶和下油桶之间固定连接有用于支撑的支腿，所述上油桶下端设有排油口，所述上油桶内部设有压榨桶，所述压榨桶边...
- 黄斌
- 一种高透抗氧化毛油的制备方法
- 本发明提供了一种高透抗氧化毛油的制备方法，属于植物冷榨油的精炼技术领域。所述方法包括以下步骤：(1)取榨油后的牡丹籽粕置于NaOH溶液中进行搅拌，而后进行脱蛋白和脱糖；取烘干后所得产物的30‑50wt％的部分于400‑5...
- 胡龙彪薛欣怡龚晨辉王菲孔叶凯
- 一种毛油收集罐
- 本实用新型涉及毛油收集技术领域，且公开了一种毛油收集罐，包括罐体，所述罐体的顶部设置有罐盖，所述罐盖的底部固定连接有挤压组件，所述罐体的底部设置有底座，所述底座的顶部呈轴对称固定连接有滑动条。该毛油收集罐，通过收纳组件的...
- 徐滔文丰周斌龚清红吴伦学周帮春
- 一种毛油加工用过滤设备
- 本实用新型公开了一种毛油加工用过滤设备，包括过滤箱，所述过滤箱内底部设有挡板一，且挡板一中间设有搅拌器，所述搅拌器上方设有电机，且搅拌器下方设有过滤器，所述过滤箱下面设有出料管，且出料管内部上端设有挡板二，并且挡板二下方...
- 徐先能徐绍勇廖育斌王美华张盛源
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- 作品数：390被引量：669H指数：12
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- 研究主题：SUB 大豆油 脱胶 大豆油脂 氢化
- 刘玉兰
- 作品数：398被引量：1,750H指数：21
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
- 江连洲
- 作品数：1,249被引量：3,317H指数：23
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
- 黄凤洪
- 作品数：693被引量：3,012H指数：26
- 供职机构：中国农业科学院油料作物研究所
- 研究主题：油料 生物柴油 菜籽油 油脂 低温压榨
