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贾冬英
作品数:289被引量:2,465H指数:26
供职机构:四川大学
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姚开
作品数:312被引量:2,918H指数:28
供职机构:四川大学
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郭明
作品数:400被引量:959H指数:16
供职机构:浙江农林大学
研究主题:黄酒 牛血清白蛋白 发酵酒 缓释 固载
王向东
作品数:65被引量:572H指数:15
供职机构:四川大学建筑与环境学院
研究主题:乙醇浸提 陈醋 料酒 水浸提 增香
杨柳
作品数:115被引量:287H指数:10
供职机构:合肥工业大学
研究主题:抗氧化活性 氨基酸态氮 发酵 多酚 清酒乳杆菌