搜索到 篇“ 抗氧化成分 “的相关文章

相关作者

范志红
作品数：2,340被引量：914H指数：14
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：健康 食物 营养 食品 营养学
王存堂
作品数：108被引量：551H指数：13
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：鹅肉 洋葱 乙醇提取物 嫩度 抗氧化成分
宋力
作品数：101被引量：243H指数：9
供职机构：信阳师范学院
研究主题：热分解 微波法 热分析 流变相反应 玻碳电极
黄海兰
作品数：34被引量：271H指数：10
供职机构：青岛大学
研究主题：抗氧化活性 天然抗氧化剂 金属离子 抗氧化成分 食用油脂
姚惠源
作品数：540被引量：5,173H指数：36
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 大米蛋白 大米 脂质体 苦瓜