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一种茶树抗冻剂及其应用: 一种茶树抗冻剂及其应用，属于植物防寒抗冻技术领域。该茶树抗冻剂的有效成分为茶氨酸。本发明的茶树抗冻剂具有以下优点：（1）制备和使用方法简单，可以直接外源施加于植物叶片；（2）无毒、无害、不污染环境。; 黄建燕傅前媛王璐王新超杨亚军

一种复合型抗冻剂及其应用: 本发明涉及一种复合型抗冻剂及其在水产品冷冻保存中的应用。一种复合型抗冻剂，主要包括以下质量配比的组分：鱼鳞抗冻肽20~50份，海藻糖15~35份，抗坏血酸2~15份，EDTA·Na<Sub>2 </Sub>8~21份，本...; 陈修彪朱浩徐梦意任晓露张玥易玉青陆豪周霖王文洁王璇

抗冻剂及其制备方法、使用方法与应用: 本发明涉及抗冻技术领域，尤其涉及一种抗冻剂及其制备方法、使用方法与应用。所述抗冻剂由海藻酸钠、海藻糖、茶多酚和水组成。本发明利用海藻酸钠作为冰衣结合海藻糖和茶多酚能够实现材料低热可食用的绿色环保的抗冻剂，且能够提升超低温...; 高亮范伟桂萌张颖

一种自动调节抗冻剂浓度的热源塔热泵设备: 本实用新型提供一种自动调节抗冻剂浓度的热源塔热泵设备，用以增设调节传热工质抗冻液浓度的装置，避免系统频繁停机，提升供暖效果。本实用新型提供的自动调节抗冻剂浓度的热源塔热泵设备，包括：热源塔，所述热源塔设置有第一输出管路和...; 何杰张军张园园翁彦顾俊杰李秀山

抗冻剂提高肉糜类制品冻融稳定性的研究进展及展望: 2024年; 冻藏过程中温度变化导致的冻融循环会使肉糜类制品出现汁液流失、蛋白质变性、营养价值损失等问题,严重影响产品的风味、口感等食用特性.抗冻剂是一类能够有效提高抗冻能力,保证产品品质稳定的食品添加剂.文章综述了磷酸盐类、糖和糖醇类、抗冻蛋白三种抗冻剂的抗冻机理以及在肉糜类制品中的应用,并对一种同样具有抗冻作用的蛋白类物质——蛋白基Pickering乳液进行了展望,希望为改善肉糜类凝胶制品冻融稳定性而开发出符合人们健康需求且成本低廉、适合工业化生产的新型抗冻剂提供思路.; 崔悦刘锞琳许龙祝超智马长明余小领; 关键词：冰晶抗冻剂抗冻蛋白

一种含槲皮素和棉子糖的植物抗冻剂及其制备方法和应用: 本发明公开了一种含槲皮素和棉子糖的植物抗冻剂及其制备方法和应用，涉及植物生长调节剂和农业种植管理技术领域。一种含槲皮素和棉子糖的植物抗冻剂，其主要有效成分是槲皮素和棉子糖，其中槲皮素体积百分比为0.1％‑0.5％，棉子糖...; 侯丽霞刘新杨华叶青赵方贵刘广超董世云刘阳

复合抗冻剂的研制及对鮰鱼肌原纤维蛋白的抗冻效果: 2024年; 以鲫鱼鱼鳞为原料,用胰蛋白酶酶解法获得抗冻粗肽。以抗冻粗肽、海藻糖和褐藻寡糖为因素,运用{3,3}单纯形格子法进行配方设计,以冷冻24 h后嗜热链球菌的存活率为抗冻活性筛选指标,获得复合抗冻剂理论模型配方。选用复合抗冻剂最优组(K1、K2)和理论模型配方组(K3)进行冷冻鮰鱼肌原纤维蛋白试验,验证复合抗冻剂的抗冻效果。结果表明:抗冻粗肽组嗜热链球菌的存活率达57.11%。与大豆卵磷脂互作的红外光谱显示:抗冻粗肽可能与磷脂亲水头部和水之间发生相互作用,有利于稳定膜结构。K1和K2嗜热链球菌的存活率在80%以上,K3嗜热链球菌的存活率高达92%。添加K1、K2和K3复合抗冻剂后蛋白质表面疏水性显著降低(P<0.05),蛋白质溶解度显著升高(P<0.05)。K1和K2的α-螺旋和β-折叠含量显著下降(P<0.05),K2和K3的r值显著降低(P<0.05)。结论:理论模型K3是具有高抗冻活性,可抑制蛋白质聚集和维持蛋白质结构稳定的一种良好的水产品复合抗冻剂。本研究为复合抗冻剂的开发提供新思路,为后续开发鮰鱼预制菜冷冻产品提供了理论参考。; 逯晓燕丛海花沈益诚赵勇陈继伟江雨桐; 关键词：抗冻性肌原纤维蛋白

一种含姜黄素和棉子糖的植物抗冻剂及其制备方法和应用: 本发明公开了一种含姜黄素和棉子糖的植物抗冻剂及其制备方法和应用，涉及植物生长调节剂和农业种植管理技术领域。一种含姜黄素和棉子糖的植物抗冻剂，其主要有效成分是姜黄素和棉子糖，其中姜黄素体积百分比为0.1％‑0.5％，棉子糖...; 刘新侯丽霞杨华叶青赵方贵刘广超刘阳董世云

一种油菜苗期抗冻剂及其应用: 本发明提供了一种油菜苗期抗冻剂及其应用，属于油菜种植技术领域。本发明的油菜苗期抗冻剂，以磷酸二氢钾、2,4‑表油菜素内酯、葡萄糖酸钠、玉米素、苄氨基嘌呤和弱酸性电位水为原料，能够显著提高油菜对低温的适应能力，增强其抗冻性...; 蒋展马霓肖晓璐段博黄方园卞潇华

一种抗冻剂及其在冻藏鱼类中的应用: 本发明提供一种抗冻剂及其在冻藏鱼类中的应用，属于水产品贮藏技术领域。抗冻剂通过将谷氨酰胺转移酶活化液添加到混合液中，随后进行糖基化反应得到，本发明制备的抗冻剂能够较好地维持冻藏鱼类的新鲜度，提高冻藏鱼类的抗冻效果。在谷氨...; 刘寿春钟赛意洪鹏志朱春华张璐瑶林家永

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