搜索到 篇“ 慢消化淀粉 “的相关文章

相关作者

张涛
作品数：413被引量：102H指数：5
供职机构：江南大学
研究主题：食品生物技术 菌株 酶活 突变体 菊糖
缪铭
作品数：157被引量：1,136H指数：18
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
江波
作品数：286被引量：2,298H指数：27
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
赵凯
作品数：75被引量：1,000H指数：13
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
张涛
作品数：189被引量：1,315H指数：20
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸