搜索到 篇“ 干酪促熟 “的相关文章

相关作者

党亚丽
作品数:56被引量:289H指数:9
供职机构:浙江省医学科学院
研究主题:乳酸菌 二步发酵 干酪 茎叶 西兰花
吕加平
作品数:353被引量:1,280H指数:17
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:乳酸菌 原料乳 牛乳 干酪 酸奶
赵建
作品数:6被引量:19H指数:3
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:附属发酵剂 干酪促熟 植物乳杆菌 高产菌株 肽酶
张富新
作品数:234被引量:1,185H指数:19
供职机构:陕西师范大学
研究主题:羊乳 羊奶 乳酸菌 羔羊皱胃酶 干酪
陈卫
作品数:812被引量:3,100H指数:23
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌