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一株酸乳杆菌及其应用
本发明属于微生物技术领域,公开了一株酸乳杆菌及其应用,酸乳杆菌保藏编号为CCTCCM20211622。酸乳杆菌在制备用于缓解、改善溃疡性结肠炎症状的药物或药物组合物中的应用。酸乳杆菌通过改善结肠粘膜损伤、减少结肠...
涂增刘仟千
酸乳杆菌制备混合装置
本实用新型提供了酸乳杆菌制备混合装置,涉及酸乳杆菌制备技术领域,包括压注部件和混合制备机构,所述压注部件的上方外端设置有套接安装的进料构件,所述压注部件的输出端套接连接有混合制备机构,所述混合制备机构包含有混合罐、排...
王燕夏冰邹坦利宋海燕
一种酸乳杆菌MD-286及其应用
本发明公开一种新的酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus MD‑286,该菌株由产消化酶的方法两次筛选得到,具有优良的淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶的生产能力,可制备成菌粉,用于具有益生功能的制品;同时,...
刘庆军沈鹤霄王峰周先锋张帆李国龙
酸乳杆菌衍生的囊泡及其用途
本发明涉及酸乳杆菌衍生囊泡及其用途,更具体地说,涉及含有酸乳杆菌衍生囊泡作为活性成分用于缓解、预防或治疗炎症性疾病和癌症的组合物。
金润根
一种用于酸乳杆菌的控温装置
本实用新型涉及酸乳杆菌处理设备技术领域,且公开了一种用于酸乳杆菌的控温装置,包括底架,所述底架的底部设置有移动轮,所述底架的顶部设置有控温调节装置,所述控温调节装置的侧面设置有携带装置,所述控温调节装置包括框架、温度...
郑丰郑丽洪吴晓生翁其海
一种酸乳杆菌及其相关制剂和应用
本发明公开了一种酸乳杆菌及其相关制剂和应用,涉及微生物领域。本发明提供了一种酸乳杆菌GLA09,保藏号为CCTCC NO:M 2023982。相对于其他益生菌而言,菌株GLA09的高温耐受能力较好,在喷涂制备宠物食品...
李光玉赵梦迪张媛媛李悦垚刘可园
一种酸乳杆菌及其相关制剂和应用
本发明公开了一种酸乳杆菌及其相关制剂和应用,涉及微生物领域。本发明提供了一种酸乳杆菌GLA09,保藏号为CCTCC NO:M 2023982。相对于其他益生菌而言,菌株GLA09的高温耐受能力较好,在喷涂制备宠物食品...
李光玉赵梦迪张媛媛李悦垚刘可园
一种耐氧的酸乳杆菌的培养方法
本发明涉及一种耐氧的酸乳杆菌的培养方法,所述培养方法包括:将活化后的酸乳杆菌在微生物液滴培养仪中培养,培养中采用过氧化氢作为氧胁迫因子,得到酸乳杆菌液滴;将酸乳杆菌液滴纯化,活化后接种于发酵培养基中,在通入空气的...
方曙光严涛杨恒飞陈珂可朱建国
一株酸乳杆菌菌株及其发酵方法和应用
本发明公开了一株酸乳杆菌及其应用,属于微生物应用技术领域,涉及一种微生物菌株及发酵方法和应用。本发明以一株来源于大黄鱼肠道的酸乳杆菌为出发菌株,该菌对α‑葡萄糖苷酶和α‑淀粉酶有抑制作用,通过紫外‑亚硝基胍联合诱变处...
汪攀宋国隆朱胜男兰文鑫朱传忠马洪龙贠桂玲孙云章
优化酸乳杆菌JYLA-191抗逆性方法研究
2024年
为了提升益生菌的抗逆性,以明胶/果胶/海藻酸钠复合物为壁材,油凝胶为载体,采用同轴滴注法制备具有核壳结构的酸乳杆菌JYLA-191滴丸,并对其形态和菌株在加工、储存、热处理和消化过程中的稳定性进行评价。结果表明,双层滴丸有着明显的核壳结构且菌株均匀分布在内层油凝胶中。经加工双层滴丸活菌数降低了1.02 lg(CFU/g),较单层滴丸活菌数降幅低0.89 lg(CFU/g)。2种滴丸均能通过上消化道并在结肠中释放。单层和双层滴丸经连续消化后活菌数分别达到6.38 lg(CFU/g)和8.43 lg(CFU/g)。与单层滴丸相比,双层滴丸中的酸乳杆菌JYLA-191在胆盐溶液中展现出更好的抗性,细胞活性没有明显的损失(P>0.05)。单层和双层滴丸均提升了酸乳杆菌JYLA-191的耐热性,且双层滴丸经70℃热处理,细胞活性仍能达到5.39 lg(CFU/g)。2种滴丸在4℃和25℃下储存均提升了细胞的稳定性,其中4℃下储存效果更好。较单层滴丸,双层滴丸包埋的酸乳杆菌JYLA-191稳定性更高。结论:双层滴丸有效了提升酸乳杆菌JYLA-191在恶劣环境下的抗逆性。
吕培佳傅玉颖李腾
关键词:核壳结构滴丸抗逆性

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赵瑞香
作品数:102被引量:713H指数:14
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 细菌素 活菌数 胆固醇 多酚
潘道东
作品数:556被引量:2,111H指数:22
供职机构:宁波大学
研究主题:乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
曾小群
作品数:228被引量:620H指数:13
供职机构:宁波大学
研究主题:嗜酸乳杆菌 乳酸菌 免疫调节功能 发酵 鹅肉
牛生洋
作品数:87被引量:379H指数:10
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 羧甲基纤维素钠 葡萄 活菌数 葡萄酒
舒国伟
作品数:232被引量:382H指数:11
供职机构:陕西科技大学
研究主题:益生菌 羊乳 嗜酸乳杆菌 黄姜 羊奶粉