搜索到 篇“ 发酵菌 “的相关文章

相关作者

刘振民
作品数:1,482被引量:701H指数:12
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
徐致远
作品数:489被引量:302H指数:12
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
沈玲
作品数:128被引量:128H指数:7
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 酸乳
郭本恒
作品数:684被引量:1,370H指数:20
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
林斌
作品数:232被引量:551H指数:12
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:沼气 沼气池 规模化养猪场 沼气工程 发酵菌