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张兰威
作品数:522被引量:2,846H指数:23
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郭红敏
作品数:9被引量:82H指数:5
供职机构:石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题:酸奶 电转化 乙醛 风味 双乙酰含量
李延华
作品数:43被引量:302H指数:11
供职机构:哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵乳 风味物质 牛乳 Β-内酰胺类抗生素 风味
葛春美
作品数:13被引量:139H指数:4
供职机构:石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
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