搜索到 篇“ 半硬质干酪 “的相关文章

相关作者

李开雄
作品数:242被引量:1,343H指数:18
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
贺家亮
作品数:65被引量:403H指数:11
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:半硬质干酪 食品工艺学 干酪 半硬质 干酪品质
李星科
作品数:60被引量:293H指数:10
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:半硬质干酪 干酪 壳聚糖 腌制 半硬质
卢士玲
作品数:213被引量:909H指数:15
供职机构:石河子大学
研究主题:乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
向艳红
作品数:3被引量:1H指数:1
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:半硬质干酪 半硬质 超滤法 絮凝 离心