搜索到 篇“ 切片性 “的相关文章

相关作者

王卫
作品数:255被引量:2H指数:1
供职机构:西南财经大学
研究主题:肉制品 发酵 畜禽肉 原料肉 风干
徐幸莲
作品数:1,011被引量:7,641H指数:39
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
许高升
作品数:20被引量:51H指数:5
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院
研究主题:生姜 灌肠 蔬菜灌肠 药膳 山药
郑远荣
作品数:316被引量:241H指数:10
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:干酪 奶酪 乳化盐 再制干酪 乳清
李先保
作品数:116被引量:329H指数:10
供职机构:安徽科技学院
研究主题:香肠 食品科学与工程 兔肉 发酵香肠 教学改革