搜索到 篇“ 凝胶形成 “的相关文章

相关作者

孙淑萍
作品数：257被引量：153H指数：8
供职机构：皖南医学院
研究主题：提取液 乳液 滋养 阳离子瓜尔胶 小麦胚芽油
谢秋波
作品数：5被引量：31H指数：4
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：大豆分离蛋白 凝胶形成 凝胶时间 金属离子对 金属离子
连喜军
作品数：196被引量：734H指数：14
供职机构：天津商业大学
研究主题：甘薯 淀粉 回生 支链淀粉 淀粉回生
周笑梨
作品数：5被引量：31H指数：4
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：大豆分离蛋白 凝胶形成 凝胶时间 金属离子对 金属离子
鲁晓翔
作品数：206被引量：1,873H指数：23
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：冰温 冰温贮藏 保鲜 货架期 樱桃