搜索到 篇“ 低热量油脂 “的相关文章

相关作者

宋慧波
作品数：9被引量：31H指数：3
供职机构：河南工业大学化学化工学院
研究主题：低热量油脂 脂肪代用品 大豆油 酯交换 大米
张玉军
作品数：148被引量：772H指数：14
供职机构：河南工业大学
研究主题：油脂氢化 油脂 催化剂 大豆油 活性
刘彩丽
作品数：13被引量：44H指数：5
供职机构：河南工业大学
研究主题：辣椒籽 甲醇提取物 抗氧化性能 低热量油脂 脂肪代用品
曹万新
作品数：62被引量：372H指数：12
供职机构：国家粮食局西安油脂科学研究设计院
研究主题：醇法大豆浓缩蛋白 冷榨 提取精制 脱皮 脱色
张晶
作品数：3被引量：10H指数：2
供职机构：华东理工大学生物工程学院
研究主题：SALATRIM 酯交换 低热量油脂 性能研究 脂肪酶