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国内外典型茄衣烟叶常规化学成分和中性致香物质关键性差异指标研究被引量：3: 2024年; 为了解国内外典型茄衣烟叶关键品质指标差异,测定了中国、巴西、多米尼加、印度尼西亚这4个国家共40份茄衣烟叶样品中的常规化学成分和中性致香物质,通过偏最小二乘判别分析(PLS-DA)法和Pearson相关性分析法进行关键性差异指标筛选及相关性分析。结果表明:国内茄衣烟叶总糖和还原糖质量分数显著高于国外茄衣烟叶,烟碱质量分数显著高于巴西和印度尼西亚茄衣烟叶,氮碱比显著低于巴西和印度尼西亚茄衣烟叶,钾质量分数显著低于巴西和多米尼加茄衣烟叶;国内茄衣烟叶中性致香物质总含量和新植二烯含量高于国外茄衣烟叶,苯丙氨酸类降解产物含量与巴西、多米尼加和印度尼西亚茄衣烟叶均较为接近,棕色化反应产物含量显著高于国外茄衣烟叶;国内外茄衣烟叶关键性差异指标共有16种,其中β-大马酮含量、愈创木酚含量等11种指标表现为国内茄衣烟叶中数值相对较高,苯甲醛含量、总氮质量分数、氮碱比等5种指标表现为国外茄衣烟叶中数值相对较高;16种指标中总氮质量分数和氮碱比与二氢猕猴桃内酯含量、2-乙酰基吡咯含量和苯甲醛含量均呈极显著正相关,与巨豆三烯酮2含量、β-大马酮含量均呈显著或极显著负相关,而总糖、还原糖和烟碱质量分数与上述中性致香物质含量之间的关系则均相反。; 赵亮王硕立赵曦王以慧侯冰清金一骁王骏时向东; 关键词：常规化学成分中性致香物质

烤烟烟叶中性致香物质与化学成分和感官质量的关系研究: 2024年; 我国的烟草种植区遍布东南西北,主要分为五大烟区。由于不同烟区的自然条件差异很大,而自然条件对烟叶的生长又有一定的影响,因此可以培育出不同类型的烟叶。不同类型的烟叶中性致香物质含量和口感特性有差异。文章研究了不同地区的烤烟的中性致香物质含量与口感特性的关系,简单相关分析结果显示,香气质和苯甲醇、苯乙醛呈负相关,香气量和巨豆三烯酮呈正相关,劲头与糠醛呈负相关,巨豆三烯酮-2和巨豆三烯酮-4与浓度呈正相关,苯乙醇、茄酮与法尼基丙酮呈负相关,茄酮与杂气呈负相关。; 郝浩浩李翔周权吴俊林智婧雅贾玮; 关键词：烤烟化学品质

不同产区烤烟烟叶中性致香物质的对比分析被引量：4: 2023年; 为明确各个产区烤烟的中性致香物质的含量及组分,以陕西中烟工业公司库存14个产区的2015-2018年度的196份烤烟为材料,运用GC-MS分析方法,进行中性致香物质含量的测定。结果表明:各产区醇类、酮类和酯类物质含量差异表明,国外烟区的致香物质含量较高,国内烟区如清香型产区的苯甲醇、大马酮、巨豆三烯酮含量较高,浓香型产区糖醇、香叶基丙酮、茄酮、棕榈酸甲酯、棕榈酸乙酯等含量较高。结论:聚类分析将不同官能团的致香物质分为不同的类别,为原料的合理运用提供理论依据。; 张希邓宝安张凤侠彭军仓左满兴; 关键词：产区烤烟中性致香物质聚类分析

成熟度对红花大金元烤烟中性致香物质和感官质量的影响被引量：1: 2023年; 为明确红云红河保山基地不同成熟度对红花大金元烤烟品种烟叶中性致香物质和感官质量的影响,对比分析了3个田间采收成熟度处理烤后烟叶的中性致香物质含量和感官质量。结果表明,随着红花大金元烟叶田间采收成熟度的提升,大部分香气前体物降解产物及特征致香物质成分含量增加,各致香物质成分含量变化的幅度不一致。结合感官质量评价结果,烟叶大田采收成熟度标准为:下部叶,打顶后14 d左右,烟叶叶面黄绿色面积>50%~60%,主脉变白1/3以上;中部叶,打顶后34 d左右,烟叶叶面浅黄色面积>70%~80%,主脉变白2/3以上;上部叶,打顶后48~51 d,烟叶叶面浅黄色面积80%以上,主脉变白3/4以上。; 程昌新杜海娜尹兴盛孙胜林跃平曹娜刘洪华辉树光刘浩孟令峰; 关键词：烤烟红花大金元成熟度中性致香物质感官质量

不同品种雪茄烟叶常规化学成分及中性致香物质含量分析被引量：4: 2023年; 为研究雪茄烟叶化学成分及香气成分含量,探究不同品种雪茄烟叶的内在品质。以四川省什邡市主栽雪茄品种德雪1号、德雪3号和多米尼加长芯为材料,对3个雪茄品种的常规化学成分和中性致香成分进行分析。结果表明,总糖和还原糖含量以德雪3号最高(1.92%,0.84%);烟碱和总氮含量以多米尼加长芯最高;各品种烟叶的钾氯比均大于4,符合优质烟叶的特征。多米尼加长芯类胡萝卜素降解产物总含量较高,新植二烯、棕色化反应产物含量均以多米尼加长芯最高;苯丙氨酸降解产物总含量以德雪3号最高。通过研究各类雪茄烟叶化学成分及香气成分含量,可确定各类烟叶的特点,提高工业对原料的选择。; 易凯卢绍浩雷云康陈勇张路邹宇航叶小辛徐昊向欢; 关键词：常规化学成分

断根和叶面施钾对烟叶有机钾指数和中性致香物质含量的影响被引量：3: 2021年; 采用大田试验,共设置对照(CK)、断根(C)、叶面喷施钾肥(K)、断根并喷施钾肥(C+K)4个处理,研究了不同农艺措施对打顶后烟叶钾含量及有机钾指数动态变化及初烤烟叶中性致香物质含量的影响。结果表明,与对照(CK)相比,C、K、C+K处理均能减缓钾素流失和有机钾指数下降,其中C、C+K处理烟叶钾和有机钾指数呈先降后升的变化趋势;烟叶的中性致香物质含量分别提高29.2%、18.3%、4.5%,其中以C处理效果最佳,K处理次之。说明断根能有效减缓烟叶钾素的流失和促进后期钾素的积累,并提高烟叶中性致香物质含量,而基于省工降本要求,叶面喷施钾肥是一种可行的烟叶提钾增香技术。; 王政徐天养黄崇峻蒙刚郭智勇王加春敖金成; 关键词：烤烟中性致香物质农艺措施

三个清香型产地不同仓贮时间烟叶中性致香物质差异分析: 2021年; 为探讨贮存时间和产地对烟叶中性致香物质含量的影响,选取2012年、2013年和2014年入库的云南楚雄、贵州黔西南及福建三明复烤片烟,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术测定其主要中性致香物质含量,采用方差分析、热力图、主成分分析及判别因子分析等手段分析香气物质特征,研究不同贮存时间和产地烟叶中性致香物质的含量差异和特征差异。研究结果表明,类胡罗卜素降解产物、挥发性醇类、挥发性酮类、新植二烯、西柏烷衍生物、其它类和中性致香物质总含量随着贮存时间的延长均呈现先升高而后显著降低的变化趋势,不同产地间各中性致香物质含量也存在着较大差异,以直链脂肪酸酯、烃类和挥发性醇类的含量差异最为明显。通过对中性致香物质的特征分析发现,可将中性致香物质作为判定不同产地和醇化程度的相关指标,判定方法则以判别因子分析最为适宜。; 李显波杨洋彭剑涛吴有祥欧明毅刘素参; 关键词：烟叶中性致香物质

生物炭对土壤碳氮循环及烟叶中性致香物质影响机制研究: 江西是我国优质烟叶重要产区，主要植烟土壤为水稻土和紫色土，所产烟叶质量焦甜香突出、醇甜香明显，深受工业企业喜爱。但近年来由于大农业追求高产，化肥施用过度，引起植烟土壤质量退化、烟叶品质下降、香气量减弱等突出问题。因此，在...; 闫伸; 关键词：烤烟紫色土水稻土生物炭中性致香物质微生物群落; 文献传递

施氮水平对海南茄衣中性致香物质含量的影响被引量：11: 2017年; 为研究不同氮用量处理对发酵后雪茄烟叶中性致香物质含量的影响,采用大田试验在海南儋州进行试验。结果表明,施氮水平与海南茄衣中性致香物质含量的变化有一定的关系。随施氮量的增加,上部叶中新植二烯和类胡萝卜素类降解产物总量含量增加,中部叶则是先增加后减少;上部叶中的美拉德反应产物呈现先增后减,中部叶则逐渐减少;芳香族氨基酸降解产物总量整体呈现增加的趋势;上部叶中茄酮呈现先减少后增加的趋势,中部叶则是逐渐减少;其他物质含量整体呈现递减的趋势。从4类致香物质含量变化得出,施氮量180 kg/hm^2对提高雪茄茄衣致香物质最有利。; 姚芳王慧方徐世杰杜佳莫娇时向东; 关键词：氮用量中性致香物质

陈化对烟叶常规化学成分、中性致香物质含量和评吸质量的影响被引量：11: 2017年; 对陈化过程中烟叶化学成分、中性致香物质含量和评吸质量进行研究,结果表明,随着陈化时间的增加,烟叶总糖、还原糖含量均增加,其中总糖含量增加最多;总氮、烟碱、淀粉和蛋白质含量均减少;烟叶中性致香物质总量、棕色化产物类物质和新植二烯含量呈现升高—下降—升高—下降的趋势,但棕色化反应产物陈化后期又大幅上升,类胡萝卜素类物质和苯丙氨酸类物质含量持续升高,茄酮类物质含量呈现下降—升高—下降的趋势;陈化后烟叶感官质量得到明显改善,其香吃味品质整体得到提升,18个月时感官质量达到最佳。; 杨宗灿王鹏飞许衡薛刚申洪涛王小东刘凌王建安李龙飞刘向真; 关键词：化学成分中性致香物质评吸

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